Единственная кухня в мире, берущая своё имя по названию города, а не страны, это Венская.
Есть французская и итальянская кухни, но нет парижской и миланской.
Вена собрала в себе весь колорит вкусов старушки Европы и смешалась с огнём янычаров. Именно безжалостные янычары принесли в Вену, вместе с порохом и пушками, штрудель и кофе. Итальянские ароматы, тирольская свежесть, французский изыск, венгерская любовь к пряностям с добавлением имперской чопорности венгерских королей и австрийских кайзеров – всё здесь в избытке.
Наиболее популярные кулинарные изыски Вены:
Торт Захер
Веский штрудель (есть варианты с яблоком, творогом, изюмом, абрикосами и другие..)
Сладкие кнедлики
Венский шницель (Свинной, говяжий,индюшатина)
