%PM, %05 %907 %2014 %20:%март

Единственная кухня в мире, берущая своё имя по названию города, а не страны, это Венская.

размер шрифта уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта
Печать

Венский повар

Есть французская и итальянская кухни, но нет парижской и миланской.

Вена собрала в себе весь колорит вкусов старушки Европы и смешалась с огнём янычаров. Именно безжалостные янычары принесли в Вену, вместе с порохом и пушками, штрудель и кофе. Итальянские ароматы, тирольская свежесть, французский изыск, венгерская любовь к пряностям с добавлением имперской чопорности венгерских королей и австрийских кайзеров – всё здесь в избытке.

Наиболее популярные кулинарные изыски Вены:

Торт Захер

Веский штрудель (есть варианты с яблоком, творогом, изюмом, абрикосами и другие..)

Венский штрудель

Сладкие кнедлики

Сладкие кнедлики. Австрийская кухня.

Венский шницель (Свинной, говяжий,индюшатина)

Венский шницель.

Прочитано 12897 раз

Другие материалы в этой категории: « Торт Эстерхази. Мясная лавка в Нижней Австрии предлагает мясные торты. »

6 комментарии

Комментировать %PM, %17 %877 %2015 %20:%янв написал IRINA
ну и ладно, в любом случае происхождение названия венской кухни никак не уменьшает ее славы, несмотря на то, что в основе город, а не страна. Правда лично для меня блюда жирноваты.
Комментировать %PM, %14 %681 %2015 %15:%янв написал RealMan
А я безумно люблю штрудель, при этом начинка меня не особо беспокоит, тесто невероятно вкусное, в домашних условиях, сколько бы жена не старалась, ничего путевого у нее не выходило)
Комментировать %PM, %11 %668 %2015 %15:%янв написал Pirat-Ka
Кроме известного штруделя и шницеля, почему то туристы забывают еще о Бойшель и Гуляше. Тоже между прочим очень вкусные блюда, советую не применено попробовать. Ну и конечно выпить кофе, тут его около 30 сортов.
Комментировать %AM, %10 %383 %2015 %08:%янв написал ReTrO
А я хочу порекомендовать закуску под названием "вюрстельстанд" , которую я пробовал будучи в Австрии. Это ассорти их сарделек, колбасок, бекона, горчицы и пива. Это действительно очень вкусно. Вообще австрийские мясные блюда, это нечто. Всем советую попробовать.
Комментировать %PM, %08 %665 %2015 %14:%янв написал Валерий
Сюда надо добавить еще венский блинчики - это просто божественно. Вообще венская кухня отличается от других своим отменным вкусом, отсутствием остроты и высококалорийностью. Кстати, на счет высококалорийности, австрийцы в большинстве своем все подвержены ожирению, хотя из всех видов досуга предпочитают спорт. Советую, на отдыхе, не увлекаться местными блюдами.