Прочитайте условия пользования сайтом. В случае закрытия окна Вы автоматически это подтверждаете и соглашаетесь с ними.

Согласен

Четверг, 01 января 2015 07:18

Австрия – страна любителей вкусно покушать

 Венская кофейная культура известна во всем мире, но это далеко не все, чем австрийская кухня может удивить. Несмотря на то что Австрия – довольно маленькая страна, каждая ее область славится своими местными блюдами.

 Влияние на кухню альпийского государства оказали и страны-соседи: Венгрия, Германия и Италия. Так, например, гуляш мадьяров (венгров) входит в число излюбленных блюд австрийцев.

Традиционную австрийскую кухню никак не назовешь полезной, поскольку она включает жирные закуски, колбаски, мясо. Многие рецепты начинаются с фразы: «Возьмите 150 граммов масла». В то же время из проведенных недавно по Европе исследований следует, что австрийцы являются самой стройной нацией региона. Причиной тому служит настигший австрийцев бум правильного питания, к тому же фрукты и овощи стоят на почетном месте – летом их можно купить на каждом углу.

Для знатоков немецкого языка многие австрийские названия продуктов питания звучат смешно и непонятно. Картошку, например, называют земляным яблоком, фруктовый компот рёстером. При заказе в кафе обычного кофе вы окажетесь в нелепом положении, поскольку на родине зарождения кофейной культуры такое понятие неизвестно. В ходу термины «большой черный», «маленький черный», «коричневый», «белый посветлее», «белый потемнее» и другие. Однако иностранцам неосведомленность прощается.

Популярностью пользуются мясные блюда, шницель и кнедели. Венский шницель можно заказать в любом предлагающем местную кухню ресторане. В холодное время года популярностью пользуются горячие колбаски, которые продаются прямо на улице. При возможности обязательно купите каштаны, которые можно узнать по названию «Марони» и тоже купить на улице. Австрийские мучные изделия заслуживают отдельного внимания. Местные кафе в изобилии предлагают самую разную выпечку, так что сориентироваться будет довольно трудно.

Как известно, жители Вены являются большими любителями культурных мероприятий. До или после представления традицией считается посидеть в хорошей компании в кафе и поговорить о театре и опере. Вена также отличается винной промышленностью. Тем, кто не любит алкоголь, предлагается попробовать национальный напиток «Almdudler» – натуральный альпийский лимонад с особым вкусом. Напиток можно купить в бутылочках на прилавках магазинов, а также заказать в кафе. А для тех, кто не является поклонником различных национальных кухонь, Вена, помимо заведений, готовящих местные блюда, также богата закусочными, предлагающими национальную кухню других стран.

Прочитано 11566 раз

Похожие материалы (по тегу)

7 комментарии

  • Комментировать SVet Пятница, 09 января 2015 11:31 написал SVet

    Согласна с Валерием, что австрийские сладости это нечто. Мне очень понравился их штрудель и торт Захер (он чем то напоминает наш торт "Прага"), но вот пробовала его готовить дома - не тот вкус. Так что насладится вкусностями Австрии получится только у них (видимо не все секреты своей кухни они открыли))..

  • Комментировать Валерий Четверг, 08 января 2015 15:16 написал Валерий

    Да,австрийцы знают толк в еде. При чем предпочтение они отдают сладостям и мясу. Особенно рекомендую попробовать густой говяжий суп с резанными блинчиками. Ну и конечно сосиски. Ах, да, забыл, еще конечно сладости))

Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии

 С удовольствием организуем Вам:

 

и любой сервис в такой замечательной стране как Австрия.

Ваш русский гид в Австрии ABCTPIA GID.
Наши контакты.

Мы в соц. сетях

Вертолётные экскурсии в Австрии

 

Недвижимость в Австрии

 

Юридические услуги в Австрии

registration

логотип австрия гид

   Яндекс.Метрика