Ответ в теме: Как насчет «Ешек» в продуктах питания?
Проверять клиенты не будут конечно, но если найдётся такой и обнаружат что либо не БИО, то поставщик поставит на себе крест как бизнесмен и как просто гражданин на всю жизнь. Только по этой причине и не следует особенно не напрягаться в вопросе БИО или нет.